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執筆者の写真Michie

#221 / My kitchen way to reduce wastes / 無駄なゴミを省く私のキッチン利用法


My kitchen way to reduce wastes
無駄なゴミを省く私のキッチン利用法

地球のためにも、私たち自身のためにも、とにかくゴミを減らしたい、無駄を減らしたい、これが一番大きな私の希望。

燃やすとCO2が出る、プラスチックを埋め立てると土にほぼ帰らない、海に流れても大問題。

ゴミを燃やしたエネルギーで発電している?

でも、それで地球環境が悪くなるのであれば、違う発電方向を考えるべきなのでは、と私は考えています。


とにかく私たちは、プラスチックにしろ、食品にしろ、廃棄ゴミが多すぎると思うのです。

埋め立てゴミも、無駄に捨ててしまう燃やすゴミも多すぎて、ほんの少しずつでも減らしていけたら、と切実に思っています。

そのほうが、環境にもよく、経済的的にもよく、ゴミ捨ても少なく、本当に良いことがとても多いと思うのです。

一回きりの使い切りや、買って捨てるに慣れてしまった私たちは、意識して初めてそのことに気づきます。


野菜や粉やナッツ、豆や紅茶、何を買ってもビニールに包まれて買わざるを得ないことが多いのですが、それを避けるのは本当に難しい。

私の住む東京では、オーガニックの野菜を、ビニール袋なしで買うことはとても難しいです。

地元の小さな自然食品店で、たまにそのままのキャベツや大根やカボチャを買うことができるくらいです。


だったら、可能なことをしよう。他の部分で減らそう、と思いました。

ラップやホイルやジップロック、小さなゴミ袋、排水溝ネット、さまざまなプラスチック製品や使い捨て製品を買うことを10年くらい前にやめました。


これが実は、不便になるどころか、信じられないくらい生活を楽にしてくれました。

これらのストックの心配もしなくていいし、収納場所もぐっと物が減りました。なんと無駄にたくさんストック用品を買っていたことか、と思うのです。


掃除用の様々な洗剤、そんなあれこれ用途別製品を買うことも全てやめました。

なんとシンプルに生活できて、収納場所も美しくなることでしょうか。

掃除は、重曹と石鹸とお酢で大抵のよごれは落ちます。


保存用のガラスやステンレスの容器は、ほぼ永久に使え、匂い移りもなく、汚れも取れやすい。冷蔵庫の中も整頓しやすく美しい。もういいことづくしです。

野菜はビニール袋に入ったものを買わざるを得ないことが多いので、大きい袋はゴミ袋として利用しています。


お豆腐や納豆、粉類の入った袋の口部分、豆乳の口部分、という小さなプラスチック。そんなあらゆる食品がプラスチックと共に売られます。ゼロにすることは難しいですが、それでも、ずいぶんとプラごみが減りました。

私の出すほとんどのプラごみは、野菜の袋、購入品の包み袋、梱包材、そういう包装用の袋です。

外で買うときは、パッキンもビニール袋も保冷剤も断ることができますが、ネットで購入すると、自動的にパッキンに包まれてやってきます。ネットで購入するときも、梱包材を意識している会社を選ぶべきだと今考えています。


それでも、私は本当にプラごみを減らせているだろうか?、と毎週たくさん出しながら思うのです。



  1. プラスチックのスポンジを使わないために:(REDECKER) 柄付きキッチンブラシ4cm (植物繊維) 
 To avoid using plastic sponges : (REDECKER) Kitchen brush with handle 4 cm (vegetable fiber) 



  2. 環境に優しい食器洗剤で、プラスチックボトルを買わないために:ヴィーガン食器用洗剤ブロック|VEGAN DISH WASH BLOCK NO TOX LIFE


    To use eco-friendly dishwashing detergent and not to buy plastic bottles


  3. プラスチックのスポンジを使わないために:ヘチマ


     To avoid using plastic sponges : loofah



  4. 環境に優しい食器洗剤で、プラスチックボトルを買わないために:ecostore 詰め替え食器洗剤 https://ecostore.jp/Page/contents/refillstation.aspx

    To use eco-friendly dish detergent without buying plastic bottles: ecostore refillable dish detergent


  5. プラスチックのスポンジを使わないために:無印のボトル洗い+セルローススポンジ https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550002526306?sc_cid=google_pla_pj_direct_cp_14797768044_adg_144078557257_cr_none_opt_none&gad_source=1&gclid=CjwKCAiAxqC6BhBcEiwAlXp45_b0DAvy34gbW7VD7FJfB1g1czIEEhw4HZUd6Ce2YIWyJdgp2Hk_pxoCazEQAvD_BwE

    To avoid using plastic sponges: Muji bottle washer + cellulose sponge


  6. プラスチックのスポンジを使わないために:べジタブルスポンジ:https://www.bio-c-bon.jp/category/30200003/363318261270860800.html

    To avoid using plastic sponges: Vegetable sponge


  7. 排水溝ネットを使わないために:無印スクレイパー https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182932430

    To avoid using plastic nets for drains: MUJI Scraper


  8. メラミンフォームを使わないために:重曹


    To avoid using melamine foam: baking soda



  9. コーヒーフィルターや紅茶パックを減らすために:iHerb ステンレススチール ティーインフューザー https://jp.iherb.com/pr/iherb-goods-stainless-steel-tea-infuser-1-count/63968

     To reduce use of coffee filters and tea packs: iHerb stainless steel tea infuser


  10. 毎回の生ゴミ袋を使わないために:新聞紙箱、コンポスト


    To avoid using plastic garbage bags: newspaper boxes, compost



  11. キッチンペーパーを使わないために:野菜の水気をとったりするのは、布で。汚れを拭くのは使い古した布で


    To avoid using kitchen paper: use a cloth to drain vegetables. Wipe dirt with a used cloth


  12. 外でもらった割り箸の使いやすいものは持って帰って菜箸に、串も竹串として再利用


    Take home disposable chopsticks from outside when I forget my own chopsticks to eat outside, and use them at home


  13. ジッパーのついた袋は洗って再利用する


    Wash and reuse zippered bags containing flour, beans, etc


  14. ジャムなどの空の瓶は再利用、ワインの空き瓶は水入れに

    Reuse empty jars of jam, etc., and empty wine bottles as water containers





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