サラダお好きですか？
私はサラダが好きすぎて、毎日山のように食べます。
たくさん体に取り入れるものなので、できる限りオーガニックの元気なお野菜を買います。
生のサラダ、温かいサラダ、具沢山のサラダ、シンプルなサラダ。
ご飯を混ぜたり、雑穀を混ぜたり、パスタを和えたり、お豆腐をのせたり。
ナッツを散らしたり、パセリを散らしたり、クルトンを散らしたり。
考え出したら止まらないほど、今すぐ食べたくなるほど野菜サラダが好きです。
なんといってもサラダを美味しくしてくれるのは、ドレッシング。
もちろん野菜たちが美味しすぎるので、オイルとお塩、オイルとビネガーとお塩、おしょうゆだけ、お塩だけでも幸せ。
一週間のうち五日はこちら。
でも、すごく美味しいドレッシングを作ると、いつもの三倍サラダを食べてしまうのも本当。
ボールを抱えて食べる感じ。
少し手間はかかりますが、うちにあるものでできますし、添加物ゼロでとても安心。
少量で作れば余らないので冷蔵庫で期限切れになることもなく、なにより市販品をもう買わなくなってしまいます。
体に優しくて、美味しくて、冷蔵庫が綺麗になるなら、言うことないですよね。
そういうわけで、今日は三つ、ドレッシングレシピをお伝えしてみようと思います。
ーーー中華風ドレッシングーーー 砂糖・米酢・しょうゆ（各大２）・豆乳・ゴマ油・玉ネギすりおろし（各大１）
ーーーナッツドレッシング（フードプロセッサーにかける）ーーー 塩（小１/３）・しょうゆ（小１/２）・砂糖（大１/２）・酢（大１/２）・豆乳（大２）・マヨネーズ（大２と１/２）・ピーナッツ（大３）
ーーーニンジンドレッシング（フードプロセッサーにかける）ーーー ニンジン（１００g）・タマネギ（３０ｇ）・オリーブオイル（大４）・米酢（大２）・しょうゆ（大２）・砂糖（大１）・はちみつ（大１）
まだまだ、まだまだありますよ！
またご紹介します！
よかったら試してみてくださいね。
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